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価格：1,250円

商品詳細とお届け方法 内　容 ・とうふドーナツ 【生産地】和歌山県 【内容量】6個 ※原材料はこちらで確認できます 【ご注文から発送まで】 ●ご注文からおよそ営業日3日間以内に発送 ※ご注文が混み合っている場合は多少遅れる場合が御座いますが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。

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ドーナッツとも言う。

日本では下に記した専門店や、スーパーマーケット、コンビニエンスストアで販売されているが、ホットケーキミックスなどを用いると家庭でも比較的簡単に作ることができる。

サーターアンダーギーやベルリーナー・プファンクーヘンなど、今日ドーナツの範疇に含まれる菓子の多くは祭日や祝い事と関連が深く、油脂や砂糖が貴重品だった頃は庶民が日常的に口にできるものではなかった。

調理に油脂を多く用いることから、キリスト教（旧教）圏では伝統的に四旬節の節制が始まる前に行われる謝肉祭、ユダヤ教圏では聖油の祭日ハヌカーとの関連が深い。

日本では、菓子の範疇であるが、アメリカでは、朝食代わりにする人も多い。

ドーナツの原型は、オランダの小麦粉・砂糖・卵で作った生地を酵母で発酵させ、ラードで揚げたボール状のオリーボルという菓子だとされており、オランダ人はこれを「オリークック（Olykoek）」と呼んでいた。

後にイギリスで迫害を受けた清教徒が1607?1620年のオランダ滞在中にオリークックの作り方を覚え、ピルグリム・ファーザーズの植民と共にドーナツの原型がニューイングランドに伝わった。

その後、オランダ移民によって再度ヨーロッパからアメリカに持ち込まれ、オランダ領ニューアムステルダムへも伝わったという。

リングドーナツの形に至った経緯は様々な説があり、はっきりとはわかっていないが、19世紀中頃あたりから見られるようになったという。

第1次世界大戦中、ヨーロッパでは救世軍・アメリカ赤十字・YMCAといった慈善団体が兵士の慰問業務活動の中で、ドーナツを無料配布したという。

それにより、大戦後ドーナツの普及の一因となり、第2次世界大戦でも同様の貢献をしている。

現在でも米軍では正式なレーションのメニューとして採用されている。

揚げる際に熱の通りを良くするために円形の生地の真ん中を丸く抜いて輪（トーラス）にしたリングドーナツ、棒状に伸ばした生地をねじったツイストドーナツ、穴を開けない球形あるいは扁平球形のものや棒状のものなどがある。

リングドーナツの発明者はニューイングランドのハンソン・グレゴリーとされる。

揚げてから中にジャムやクリームを注入するジェリードーナツ（ベルリーナー・プファンクーヘン、クラップフェンなど）や揚げる前に餡を詰めたあんドーナツは穴を開けない。

また、リングドーナツを作る際に残った真ん中の生地を揚げると「ドーナツホールズ」（doughnut holes）と呼ばれる小型の球形ドーナツができる。

これはミスタードーナツでは「D?ポップ」、ダンキンドーナツでは「マンチキンズ」、ティムホートンズでは「ティムビッツ」と呼ばれている。

リングドーナツが代表的なため、リング状のものをドーナツ（型）と言う。

豆腐（とうふ）は、大豆を主原料とした、食品。

水につけて柔らかくした大豆を水とともに摩砕し、煮出す。

これをしぼって得られる液体が豆乳である。

豆乳を作る際、加熱後に漉す製法を「煮しぼり」、加熱前に漉す製法を「生しぼり」という。

しぼった後の滓はおからと呼ばれる。

この豆乳がまだ熱いうちににがり（凝固剤）を加えると蛋白分子が後述するように網目状に繋がり、豆乳はプリン状に固まる。

これを切り分け水にさらした物が絹ごし豆腐と呼ばれ、水にさらさず直接容器に掬い上げた物が寄せ豆腐と呼ばれる。

また、固まった豆乳を崩しながら、内側に布を敷いた型に入れ、水分を抜くと木綿豆腐となる。

さらに、工業的な製法として、豆乳を一旦冷やし、凝固剤といっしょにプラスチック容器に流し込んでから加熱して固める充填豆腐もある。

充填豆腐は保存性に優れ、ものによっては一か月保存できるものもある。

現在では、近代工業の発達により作業の機械化が進み、わずかの大豆から効率よく豆腐が生産されるようになり、より安価で提供されるようになった。

豆腐はかつては店頭で毎日つくられ、柔らかいので崩れないように水槽の中に沈めて売られるものであった。

現在は工場で生産され、パック詰めで売られているものが主流である。

おからは日本、中国、韓国など、東アジア特有の食品の一種。

豆腐を製造する過程で、大豆から豆乳を絞った後に残ったもの。

食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。